【コーヒー】メキシコ産ベラクルス・ルビーを飲んでみた感想

　　　　

先日コーヒー豆屋さんで、ベラクルスルビー（ベラクルースルビー）を買いました。

　　　　

　　　　　

　　　　　

今日はベラクルースルビーを飲んでみた感想をまとめます。

　　　　　　

【コーヒー】メキシコ産ベラクルス・ルビーを飲んでみた感想

　　　　　　

【産地】メキシコのベラクルス地方

ベラクルスルビーは、メキシコのベラクルス地方で作られたコーヒー豆を指します。

　　　　　

　　　　　　　

ベラクルス地方は、上の地図の赤枠で囲った場所にあります。

メキシコ湾に面する港湾都市です。

　　　　　　

　　　　　

ベラクルス地方のコーヒー豆は、海側から少し離れた標高が高い地域で生産されています。

ベラクルス地方で取れるコーヒーの実が、ルビーのようにきれいな赤色をしている事から、ベラクルス・ルビーと呼ばれるようになりました。

　　　　　　

一般的な評価

ベラクルスルビーの一般的な評価は以下の通りです。

　　　　　　　

マイルドで甘味があり、ほんのりナッツのような香り

【出典】著者が購入したコーヒー豆屋さんの説明

　　　　　　

なめらかな口当たり、甘みと爽やかさが心地よい上品なコーヒー

【出典】極上珈琲生豆本舗ベラクルス・ルビー

　　　　　　　

フルーティな明るい香り
口に広がる果実のような甘み

【出典】コーヒーストーリーニシナ屋

　　　　　　

豊かな香りと共に良質でバランスの良いなめらかな口当たりと上品な甘味が感じられる逸品

【出典】SAPPORO-COFFEE-KAN

　　　　　　

ベラクルスルビーは、ナッツやチョコレートを想起する甘い香りが特徴。アプリコットを感じる優しい酸味からは上品さも感じる、バランスの取れた飲みやすいコーヒー

【出典】自家焙煎コーヒー　ハロー

　　　　　　　

ベラクルス・ルビーを飲んでみた感想

　　　　　

マトリクス表での評価は以下の通りです。　　　　

　　　　　　

　　　　　

飲みやすいコーヒーでした！（焙煎、挽き方は普通）

コーヒーを舌で味わっていると、ほんのり甘い感じがします。

また若干誘導されているかもしれませんが、ほんのりナッツのような風味がしました。

　　　　　　

一般的な評価では、さわやさ・酸味に関する記載がありましたが、個人的には酸味よりまろやかな苦味を感じました。

全体的にバランスの良いマイルドな飲みやすいコーヒーだったと思います。